Ya estamos de vuelta, con las pilas cargadas, ideas frescas y ¡una gran cantidad de cosas por contar!
Al volver a Barcelona nos hemos encontrado con una grata sorpresa: la Primavera ya se hace notar y nos obsequia con los primeros días de sol y buen tiempo. Así que aprovechando la ocasión, por lo que pueda durar, hoy haremos una receta ideal para estos días.
Esta tarta resulta muy agradable de comer. El queso cremoso con los toques cítricos del limón, mas la textura de mousse, lo convierten en un postre fresco y suave.
El matcha es un ingrediente de la pastelería japonesa que se emplea también en gran cantidad de postres occidentales.
Su consumo ha incrementado mucho últimamente debido a sus supuestos beneficios para la salud.